国际大豆油价格走势图_国际油价大豆油价格显著下跌

2024-07-24 10:03:52

1.什么样的植物油可以做燃料

2.躲在厨房里的致癌物品

3.“涨”声四起！油价连涨食用油、饲料、面粉也上涨涨多少？

4.健康营养小知识大全

国际大豆油价格走势图_国际油价大豆油价格显著下跌

蓖麻亩产以前在300公斤左右，但致富经有期节目用先进的种植技术达到亩产过千公斤。

市场前景

随着石油的日渐减少，寻找替代能源已成为世界各国亟待解决的课题。蓖麻属可再生，从石油中得到的系列产品多数可以从蓖麻油深加工中获得。蓖麻油被有关专家视为很有开发潜力又可再生的“石油”。因此，推广种植蓖麻，是一种具有战略意义的选择。蓖麻是世界十大油料作物之一，也是重要的工业原料。利用蓖麻油生成的化学衍生物有170种以上，系列产品达3000多项，具有特殊用途和很高价值。美国将蓖麻油列为八大战略物资之一；法国将用蓖麻油生产尼龙11树脂技术列为国家一级机密。蓖麻油及其深加工产品如尼龙11树脂、12－羟基硬脂酸等广泛应用于医药、航天、航空、军事、通讯、机械制造、精细化工等高新技术领域。世界蓖麻油的主要进口国是工业发达国家，如法国、美国、德国、英国、荷兰等五国占年耗量的61%。蓖麻的主要产地为印度、中国、巴西、莫桑比克、埃塞俄比亚、巴拉圭、泰国、巴基斯坦、越南等国。世界蓖麻籽总产量超过155万吨。其中印度占69%；中国占14%；巴西占 7%。印度、中国、巴西三国蓖麻籽合计占世界总量的90%。据对国内外蓖麻市场调查显示，从1999年至今，连续多年蓖麻缺口逐年加大，需求量连年增加，价格连年上涨，成为市场上的抢手俏货。全球2015年对蓖麻油的需求量将达到100万吨，折合蓖麻籽为240万吨。全球蓖麻油总产仅60万吨左右，缺口极大。目前，尚无可替代蓖麻油的原料。地下石油、天然气在逐渐减少，交通、生活用油、气量急剧增加。因此，蓖麻油的需量将呈急剧上升之势。所以引发了国际市场蓖麻油价格成倍增长。目前，国际市场蓖麻油价格为 1100－1300美元／吨。若能够进入系列产品深加工，其价值将成倍增长。蓖麻籽价格国际油价市场蓖麻油 - US$1.19/kg大豆油 - US$0.75/kg棕油 - US$0.63/kg中国现有大、中型蓖麻油加工企业近二十家，其中年加工万吨以上者8家。由于受蓖麻原材料供应短缺的困扰，多数企业处于停产或半停产状态，很多企业不得不从印度进口大量蓖麻籽做原料。所以，种植蓖麻不但不存在销售难的问题，而且大力发展蓖麻种植势在必行。同粮食作物相比，种植蓖麻省工、省力、投入少、效益高。此外，蓖麻适应性强，耐瘠抗病，田间地头、房前屋后均可种植，且种植技术简单、容易掌握。目前，马来西亚在蓖麻种植行业落后其他东南亚国家，缺乏蓖麻种植开发企业和加工炼油厂。然而，由于马来西亚地理和气候环境非常适合种植蓖麻，因此，我们相信马来西亚蓖麻种植的未来前景，优势更是无可限量。对于经济、生态和农业的发展前景非常广阔。

什么样的植物油可以做燃料

蓖麻亩产以前在300公斤左右，但致富经有期节目用先进的种植技术达到亩产过千公斤

蓖麻编辑

蓖麻（拉丁学名：Ricinus communis L.），大戟科、蓖麻属一年生或多年生草本植物、热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。单叶互生，叶片盾状圆形。掌状分裂至叶片的一半以下，圆锥花序与叶对生及顶生，下部生雄花，上部生雌花；花瓣性同株，无花瓣；雄蕊多数，花丝多分枝；花柱，深红色。蒴果球形，有软刺，成熟时开裂。花期5-8月，果期7-10月。

中文学名蓖麻拉丁学名 Ricinus communis L. 别称子、老麻了、草麻二名法 Ricinus communis 界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目大戟目科大戟科亚科铁苋菜亚科族铁苋菜族属蓖麻属种蓖麻分布区域原产地在非洲东北部的肯尼亚或索马里，广布于全世界热带地区。

1 形态特征

2 其他种类

3 生长习性

4 地理分布

5 栽培技术

选地整地

选留

施肥方法

管理措施

病虫害防治

6 主要价值

药用价值

工业

农业

形态特征编辑

一年生粗壮草本或草质灌木，高达5米；小枝、叶和花序通常被白霜，茎多液汁。

叶轮廓近圆形，长和宽达40厘米或更大，掌状7-11裂，裂缺几达中部，裂片卵状长圆形或披针形，顶端急尖或渐尖，边缘具锯齿。网脉明显；叶柄粗壮，中空，长可达40厘米，顶端具2枚盘状腺体，基部具盘状腺体；托叶长三角形，长2-3厘米，早落。

总状花序或圆锥花序，长15-30厘米或更长；苞片阔三角形，膜质，早落；雄花：花萼裂片卵状三角形，长7-10毫米；雄蕊束众多；雌花：萼片卵状披针形，长5-8毫米，凋落；子房卵状，直径约5毫米，密生软刺或无刺，花柱红色，长约4毫米，顶部2裂，密生乳头状突起。

蒴果卵球形或近球形，长1.5-2.5厘米，果皮具软刺或平滑；椭圆形，微扁平，长8-18毫米，平滑，斑纹淡褐色或灰白色；种阜大。花期几全年或6-9月（栽培）。[1]?

其他种类编辑

中国国内培育的优良蓖麻品种有油蓖4号、油蓖5号、晋蓖2号、通蓖5号、通蓖6号、淄蓖5号等，从国外引进的蓖麻良种有法国杂交种CSR-6.181、CSR-6.190、CSR-63.268和泰国202等。[2]?

生长习性编辑

蓖麻

喜高温，不耐霜，酸碱适应性强，在中国广为栽培。平原地区均可种植。海拔20-500米（云南海拔2300米）村旁疏林或河流两岸冲积地常有逸为野生，呈多年生灌木。[1]?

蓖麻是深根作物。当气温稳定在10℃时即可播种。也可育苗移栽。[1]?

地理分布编辑

原产于埃及、埃塞俄比亚和印度，

蓖麻

蓖麻(6张)

后传播到巴西、泰国、阿根廷、美国等国。广布于全世界热带地区或栽培于热带至温暖带各国。中国作油脂作物栽培的为一年生草本。[1]?

中国蓖麻引自印度，自海南至黑龙江北纬49°以南均有分布。华北、东北最多，西北和华东次之，其他为零星种植。热带地区有半野生的多年生蓖麻。

栽培技术编辑

选地整地

蓖麻的适应性很强，各种土质均可种植，可利用沟边路旁、房前屋后的空隙地零星种植；也可利用荒山荒坡成片种植。在成片种植时，在播种前4~6周翻地，使其土壤熟化，零星种植的也同样提前翻地，并挖成深、宽各35厘米的穴。由于蓖麻怕水渍，因此，若在低洼地种植，事先要把地改成台地，台厢间开好排水沟。在荒地种植蓖麻，把斜坡改成环山带状梯台，以保持水土不流失和便于管理、收。坡度在25度以上的陡坡地适宜开穴种植。

选留

在收获前选生长旺盛，分枝多，结果早，蒴果多的蓖麻植株。把结果最多、成熟最早的蒴果下来，放在阳光下晾晒脱粒，晒干后，装入筐或袋里，放在干燥通风处保存。用户最好到科研、生产单位选购优良杂交种。

处理

在播种前，用40~50℃温水把浸泡24小时后捞出，埋在湿润的沙子里，一般需要5~7天发芽，发芽后就可立即播种。如要迟播的，可用温水浸泡48小时，使硬壳变软，籽粒吸足水分，以加快发芽速度，经过浸泡后的可及时播种，也可进行催芽，待一部分露芽时，即可播种。

精细播种

蓖麻一般在“惊垫”至“立夏”播种。华南和西南的一些省区播种较早些，华东、华北的一些省区一般在4~5月份。西南一些省区春、夏、秋三季均可播种，华南热带地区冬天也可以播种。

播种方法有直播和移栽两种。直播每窝2~3粒，子粒间距3~5厘米，盖士2~3厘米厚。移栽的要选背风向阳、水源较便利、土质较肥沃的壤土或沙壤土，进行深翻施肥整平，做成畦宽1米的苗床，再进行播种、浇水、盖种。待苗出土长出3~4片真叶时，可带泥移栽。栽后要浇定根水。裁后每隔3~5天浇水一次，到成活为止。密度一般以1.7~2米见方栽植，亩栽植160株左右；宿根性蓖麻，可适当稍密一些，以亩栽植200~250株为宜。陡坡地、缓坡地种植也可适当稍密些。

施肥方法

因蓖麻的吸肥力强，前期需要氮肥多，开花后以施磷钾肥为主。因此，应多用堆厩肥或土杂肥等混合草木灰作基肥。施肥方法:大片种植的可实行开沟施肥，或在每窝内施两把堆肥盖好土再播种;零星种植的可穴施，播种后用草木灰拌细泥土盖窝。定苗时施稀薄人畜粪尿。若在开垦荒地种植，可在出苗后在蓖麻行间种上大豆、花生。

管理措施

间苗定苗、中耕除草培土：当苗高10厘米时进行间苗，拔除生长过密的细弱幼苗，并结合中耕除草一次。在苗高17~20厘米时即可定苗，每穴选留健壮苗一株。并进行第二次中耕除草。在荒山荒坡上种植的，定苗可推迟一些。在开花前可进行第三次中耕除草。当苗高30厘米时，结合中耕进行培土壅蔸，固定根部，起到抗旱、抗风、抗倒的作用。

打顶、摘心、整枝：当蓖麻长出7~8片真叶时，进行打顶（即把植株主茎的顶尖剪去），以后应根据菌麻的长势，可把各分枝长出的顶尖再剪一次，促进分枝，以增加产量。同时使植株矮化，便于果。在植株长到55~60厘米时，进行整枝，把干枝、病虫枝剪去，以促进多抽新技和防病虫蔓延。整枝时要用剪子，动作要轻，不可用于掰，防止损伤蓖麻的茎皮、花穗。修枝后要及时追肥，天旱时要抓紧浇水抗旱。

越冬管理：多年生蓖麻收获后，应抓好越冬保护工作。霜雪较大的地方，在霜降前用稻草将蓖麻杆子包扎起来，到来年开春后除去。对已被冻坏的枝杈或主茎，可在离地面35厘米处锯断，并将锯口用牛粪糊好，开春以后，主桩可重新发芽生长。冻害严重的地区，在降霜前锯去主茎，离地面留20~30厘米的桩，并将锯口糊上牛粪，再用泥土把蓖麻桩盖封起来，翌年春天或不降雪时，将泥土扒开即能发芽生长枝梢。

病虫害防治

蓖麻苗期主要的害虫是小地老虎，以夜间出土啃食咬断幼苗，因此可在清晨将被咬的幼苗根际周围处表土扒开捕杀，或用毒饵诱杀。蓖麻苗期的病害主要有菌核病和病。一旦发生，要及时清除病株，烧毁或深埋清除的病源物。可用25%粉锈宁1000倍液喷雾，每间隔7~10天喷一次，连续喷2~3次，或用1：120倍的波尔多液喷雾防治。

成熟期主要病害有枯萎病、叶枯病和细菌性斑点病等。主要害虫有棉铃虫、刺蛾和蓖麻夜蛾等。

黑斑病

蓖麻黑斑病是蓖麻上常见病害，危害严重，降低蓖麻产量和品质。主要危害叶片和果穗。严重时病斑融合致病叶枯死。果穗染病变黑腐烂。

防治方法

1．实行3年以上轮作。

蓖麻花

蓖麻花(3张)

2．因地制宜选育和种植抗病品种，并用新高脂膜进行拌种处理，能有效隔离感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高发芽率。

3．加强田间管理。适期播种，避开发病高峰期。科学施肥，增施有机肥，提高抗病力；在花蕾期、幼荚期和膨果期喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强授粉质量，促进果实发育，提高优质商品率。合理灌溉，雨后及时排水，降低田间湿度；收获后及时深翻，清除田间病残体，减少来年菌源。

4．药剂防治。必要时可喷洒针对剂加新高脂膜进行防治。

主要价值编辑

药用价值

性味

叶：甘、辛，平。有小毒。

根：淡、微辛，平。[3]?

功能主治

叶：消肿拔毒，止痒。治疮疡肿毒，鲜品捣烂外敷；治搔痒，煎水外洗；并可灭蛆、杀孑孓。

根：祛风活血，止痛镇静。用于风湿关节痛，破伤风，癫痫，精神分裂症。[3]?

镇静解痉，祛风散瘀。治破伤风，癫痫，风湿疼痛，跌打瘀痛，瘰疬。

①《民间常用草药汇编》：治脱肛，散瘰疬，外敷疮毒。

②《广东省医药科技资料选编》：有镇静解痉作用。

③《福建中草药》：化结下气。

用法用量

根1~2两，水煎服。[3]?

附方

①治破伤风：红骨蓖麻根四两至半斤，蝉退五钱至一两，九里香一两至二两。水一千毫升煮至二百毫升，分三次口服，每天一剂。儿童剂量酌减。另椎管内注射破伤风抗毒素五千至一万单位（儿童三千至六千单位），一般只注射一次，轻型病例可以不用。为控制抽搐可使用少量冬眠药物。（《广东省医药科技资料选编》）

②治风湿性关节炎，风瘫，四肢酸痛，癫痫：蓖麻根五钱至一两。水煎服。（广州空军《常用中草药手册》）

③治风湿骨痛，跌打瘀痛：蓖麻干根三至四钱。与它药配伍，水煎服。（广州部队《常用中草药手册》）

④治瘰疬：白茎蓖麻根一两，冰糖-两，豆腐一块。开水炖服；渣捣烂敷患处。（《福建中草药》）[4]?

临床应用

①治疗癫痫

取红蓖麻根（红茎红叶者）2两，鸡蛋1~2个，黑醋适量。先将鸡蛋破壳煮熟，再放入黑醋、蓖麻根水煎服。每日1剂，连服数日。据38例观察，半数病例获近期疗效。有的按方服药3日即停止发作。

②治疗新生儿破伤风

用红蓖麻根每日1.5两，水煎至45毫升，3次分服；同时用穿心莲0.7毫升，每日2次，肌肉注射。较重病例加用破伤风抗毒素1~2万单位肌注。经治10例，8例治愈（体温正常，无抽搐，能吮奶），2例死亡。未见毒性反应及严重副作用，仅个别出现大便次数增多。

此外，红蓖麻根制成注射液（每毫升含3~5克），用于小儿支气管肺炎、脑炎等所致的烦躁不安或抽搐，对1~2岁患儿约每次肌注3毫升（止痉可用倍量），均有一定效果，亦未发现副作用。又可治疗慢性气管炎，取蓖麻根4两，切碎水煎。每日1剂，10天为一疗程。观察83例，控制23例，显效35例，好转25例。[4]?

毒性

蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是前者，可引起中毒。4~7岁小儿服蓖麻子2~7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。非洲产蓖麻子2粒可使成人致死，小儿仅需一粒，但也有报告服24粒后仍能恢复者。蓖麻毒蛋白可能是一种蛋白分解酶，7毫克即可使成人死亡。蓖麻子中毒后之症状有：头痛、胃肠炎、体温上升、白细胞增多、血象左移、无尿、黄疸、冷汗、频发痉挛、心血管虚脱：中毒症状之发生常有一较长的潜伏期。蓖麻毒蛋白引起大鼠急性中毒，主要产生肝及肾的伤害，碳水化物代谢紊乱，蓖麻中的凝集素可与血球起凝集作用。湖州农村将蓖麻子炒热吃未见中毒，可能由于加热使蓖麻毒蛋白破坏。[5]?

工业

蓖麻可榨油，油粘度高，凝固点低，既耐严寒又耐高温，在-8~-10℃不冰冻，在500~600℃不凝固和变性，具有其他油脂所不及的特性。为化工、轻工、冶金、机电、纺织、印刷、染料等工业和医药的重要原料。

蓖麻含油量50%左右。蓖麻油为重要工业用油，可制表面活性剂、脂肪酸甘油脂、脂二醇、干性油、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。并是高级润滑油原料。还可作药剂，有缓泻作用。饼粉中富含氮、磷、钾，为良好的有机肥，经高温脱毒后可作饲料。茎皮富含纤维，为造纸和人造棉原料。

产业规模

蓖麻

蓖麻种植在全世界30余个国家种植已经达到了工业化规模。在印度、中国、巴西、前苏联、泰国、埃塞俄比亚和菲律宾等国的种植产量约占全世界蓖麻总产量的近88%。历史上，巴西、中国、印度是主要的生产国来满足全球的需求。然而，在90年代初，巴西农民不再种植蓖麻而转向了更赚钱的植物，中国国内需求急剧增加使中国成为了净进口国，由印度来满足全世界蓖麻需求。全球蓖麻油的产量大约是每年50-55万吨，其中印度的产量占了一半以上。每年全球蓖麻贸易平均约在30万吨，主要的消费国家是欧盟、美国、日本。中国和印度增速也非常快，成为主要的消费国。印度作为主要的生产国和出口国，在全球蓖麻油业务中起着重要作用。蓖麻油及其衍生产品在法国、德国、英国、美国、澳大利亚、日本、中国、印度等国得到了广泛应用。

躲在厨房里的致癌物品

Egusi植物油。

据此间媒体报道，负责这项研究的玛丽亚·亚当介绍说，这种名为egusi的植物的瓜籽油比较轻，因此可作为生物燃料添加到汽油和柴油中。

研究显示，这种油具有脂肪酸低、易溶和燃烧率高等优点。在汽油或柴油中添加它，可节约20％的汽油成本或10％的柴油成本。如果国际油价继续攀升，其节约的成本还能更高。

另外，这种植物容易种植，且只需要3个月就可以成熟，因此这种油和马来西亚现在大规模种植生产的棕榈油比较，是一种更加经济的生物燃料。

扩展资料

生物柴油是典型的“绿色能源”，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好，原料来源广泛、可再生等特性。

近年来许多研究证实，无论是小型、轻型柴油机还是大型、重型柴油机或是拖拉机，燃烧生物柴油后碳氢化合物都减少55%~60%，颗粒物减少20%~50%，CO减少45%以上，多环芳烃减少75%~85%。

生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。

具有某种结构符号的脂肪酸甘油酯（即甘油三酸酯）的植物油和动物脂肪通常被作为生物柴油的原料。

中国经济网-马来西亚发现一种植物油可作生物燃料

百度百科-生物柴油

“涨”声四起！油价连涨食用油、饲料、面粉也上涨涨多少？

　每个家庭中，都有厨房，而厨房中的油烟也是必不可少的。但是你知道吗?油烟对于我们的身体危害是极大的，甚至能够致癌。那么油烟到底有哪些危害呢?应该怎样预防呢?一起来看看吧。

　很多时候，我们不知道癌症是怎么来的。很多时候，癌症就在某个不特定的时间，某个地方等着你。厨房，每个家庭必备之处，肺癌，就在厨房里!

　肺及呼吸道是一个开放器官，与外界直接接触，外界很多致癌因素都可以导致肺癌。如装修污染引发的有害气体，如二手烟，如大气污染等等。

　 厨房，肺癌开始的地方

　烧煤做饭的家庭中，厨房污染显着高于用燃气做饭的家庭。研究发现，该类用煤炉做饭的女性患肺癌的危险度明显增高。在北方地区，肺癌患者往往总数较多，这一点，跟北方地区冬季室内取暖时由煤炉造成的室内总悬浮颗粒和苯丙芘的日平均浓度为卫生标准的4.4～26.7倍脱不了关系，这些毒物均有较高的致突变性。

　在南方地区，厨房设备略显先进。煎、炒、烹、炸体现中国饮食文化特色。然油炸煎炒可造成空气中苯丙芘含量增高。一些没有抽油烟设备的厨房里，经常煎、炒、烹、炸，并在眼部感受到油烟刺激的人，患肺癌的危险性明显增加。实验证明，温度在270～280℃的油烟有致突变作用。由于女性下厨较多，烹调的油烟会增加其患肺癌的危险。因此，减少煎、炒、烹、炸次数及增加抽油烟设备，对减少女性肺癌尤为重要。

　 不可不知的厨房油烟危害致癌杀手

　也许你根本就没注意，厨房里的油烟的成分是什么?对身体有什么样的危害?生活中应该如何避免油烟损害身体。

　报道说，女性大多不抽烟，但肺癌发生率也高，专家分析，中国厨房中的高油烟是一大因素。厨房油烟增加1.4-3.8倍肺癌风险;超过60%女性患者长期接触厨房油烟。当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

　超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟。32%的女性肺癌患者喜欢用高温煎炸食物，同时厨房门窗关闭。我国女性肺癌患者增幅明显高于男性。

　目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米，其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的1000倍，人每天在这种环境中吸收的有毒油烟，比在1小时内抽两包烟还多。

　专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质产生的油烟中，主要致癌物都是DNP(硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。

　动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症的发生有关。

　近年来就诊的肺癌病人中，女性的比例越来越高，特别是40岁以上的人群，占女性肺癌的80%左右。

　 油烟的危害

　 1、厨房油烟暴露增加1.4至3.8倍的肺癌风险

　研究中说，在中国烹饪时边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质，氧化后成为热解物，高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为致突变物和致癌物，厨房油烟的暴露增加了1、4至3、8倍的肺癌风险。

　 2、烹调中不使用排风装置的妇女，增加肺癌风险为3.2至12.2倍

　来自台湾的一项研究数据表明，烹调中不使用排风装置会增加患肺癌风险3.2至12.2倍。英国的一项研究报告也表明，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病，可能引起的疾病还包括哮喘、白内障等。据世界卫生组织调查，中国妇女大部分不吸烟，但却是肺癌的高发人群，原因即在于此。

　 3、炒30年菜患肺癌概率大10倍

　“炒30年菜的人要比普通人发生肺癌的概率大10倍。中国专家如是说。不仅如此，油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

　 4、厨房连着卧室大大增加患肺癌风险

　调查表明有25%女性肺癌患者的家庭中厨房连着卧室，冬天炒菜时也很少打开窗户。高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸入。有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。

　 油烟增加致癌风险解读中国式厨房空气污染

　 隐患一：空间狭小通风不畅

　国内大多数的厨房空间都较为狭小，而在做饭的时候门窗紧闭，在这样的空间下，按一天三餐计算，通常女性一天之内需要待上2-3个小时。专家研究分析油烟萃取物中，主要致癌物都是DNP(硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。

　 隐患二：油烟管道藏污垢

　厨房的排烟功能与减少油烟对人体伤害息息相关，因为油烟管道老化、堵塞、排放不畅导致的火灾问题比比皆是，同时由于油烟的有毒害物质不能很好排放出去，厨房空气长期污浊，提高在厨房劳作的人的致病率。

　专家表示，在消费者安装橱柜之前，正规的橱柜商家都会上门去测量，查看厨房管道，通常情况下，开放商建楼时设计好的厨房管道是不需要做大的修改的，也并不建议客户改动。但是在使用过程中，为保证安全，燃气管道和油烟官道需要定期检查和清洗。

　 隐患三：高温下油烟和甲醛扩散快

　厨房是高温环境，由于国人的烹饪习惯，多喜欢煎炸爆炒类食物，而且跟油的使用有关。专家介绍，以欧洲为代表的国外烹饪多用橄榄油，烹饪值在80℃左右，而国内人们常使用动物油、大豆油等，烹饪值达到200℃，而在这种高温下，油能分解出60多种有害物质，其中包括致癌物，同时有对心血管产生损害的物质。

　而橱柜板材中的甲醛，在高温下的释放量也远远高于在常温下的.释放量，但是甲醛的漂浮高度在80-130cm，因此受到甲醛伤害的多为儿童。

　 隐患四：下锅前20秒超负荷油烟

　刚下锅的前20秒油烟剧烈，一时超出排烟负荷，这部分油烟往往不能被油烟机吸走，就会在厨房空间中自由飘散。消费者往往会在炒菜时才打开油烟机，其实燃气在燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走，烹调时等到油烟大量产生才开油烟机就晚了，在炒菜结束后，继续开5分钟才关上油烟机，能缓解厨房的残余油烟量。

　 专家解读

　油烟问题是中国式厨房的最常见的安全隐患，除了埋下肺癌、哮喘、心血管疾病的致病风险，最显而易见的，油烟还会使皮肤长色斑、易衰老，油烟附着在皮肤上，对女性的皮肤伤害极大。

　而解决的办法，最主要的是需要为家庭选择一款合适的油烟机。记者咨询了相关专业人士，为消费者挑选油烟机提供实用建议。

　 选择吸油方式

　市场上比较流行的油烟机有顶吸式、侧吸式和下吸式，各有优缺点。顶吸式烟机四周无遮挡，烟机下方25-30cm距离的空气补入量就与烟机排烟量达到平衡，制约了烟机的排风效果;侧吸式排烟效果较好，但朝向操纵者的一侧，会发生油烟外泄，超出有效吸附区域，下吸式油烟机美观，占用空间小，但是油烟比空气轻，炒菜的瞬间油烟逃逸的情况也比较多。业内人士透露，市场上许多油烟机产品都称自己的吸净率能达到%-99%，但其实夸大其词。在封闭的环境下，现有的油烟机很难达到这样的吸净率。

　 拢烟罩类型

　市面上常见各式拢烟罩结构，有较为美观的弧形，有平罩型等，专家建议，如果家庭中比较多用爆炒等油烟较大的烹饪方式，使用深层烟罩是最佳的选择。深层烟罩的缓冲区很重要，一些超出排烟符合的油烟可以暂时存留在缓冲区内，再被二次吸走。

　 面板材质选择

　目前市场上比较好的油烟机用的都是不锈钢的材质，这种材质为可以抗氧化和抗腐蚀，其他还有合金材料以及钢化玻璃材质较为常见。合金面板防水易擦洗，钢化玻璃擦洗起来就不如前两者更方便。

　 安装方式

　家居相关负责人介绍，抽油烟机始终应该安装在炉灶的正上方，选择一款墙面安装的抽油烟机，而适用于厨房岛的抽油烟机需安装在天花板上。

　此外，专家还建议，目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米，因此不可过于相信抽油烟机的效果。

　记者在访时了解到，油烟机的吸油烟效果好坏涉及到吸烟距离、结构设计、风机性能、产品安装等众多因素。因此，从设计阶段就要进行全局考虑，油烟机的设计也是个系统工程，任何环节的设计不到位都会影响最终的吸油烟效果，如何寻求最佳的系统解决方案是关键;在风机性能上也需要综合考虑有效排量、风压、噪音等诸因素。同时产品安装与外部环境也很重要，公共烟道问题、烟管安装问题等都会影响吸油烟效果。

　 结语： 通过上面的介绍，想必大家都了解到了厨房油烟的危害都有哪些了吧。油烟是我们每个人每天必须面对的，尤其是广大的女同胞们，所以在日常生活中要注意预防油烟。希望我的介绍对大家有所帮助。

健康营养小知识大全

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2022年的市场“涨”声一片。

近日油价又涨了，这已经是今年第5次上涨了，并创下了近9年来的最大涨幅纪录

关于油价的上涨，我们之前说过很多次了，俄乌冲突爆发后，国际油价一度逼近了140美元/桶的大关，虽然随后出现了回落，但是短期来看，原油市场的供给紧张以及供给不平衡的问题仍未得到有效解决，因此短期内油价大概率仍会高位震荡。

除了油价连涨外，还有一些产品的价格也悄悄上涨了。

首先涨幅比较明显的就是食用油。

事实上，食用油的上涨延续了2021年全年。

根据联合国粮农组织数据统计，包括棕榈油、大豆油、葵花籽油在内的多种植物油的价格在2021年同比上涨了65.8%，跑赢了原油50%的涨幅。

到了2022年，仍然上涨不断。

例如，自俄乌冲突发生后，北京新发地的豆油价格从240元/箱（4桶5升）涨到了270元，而河南郑州批发市场，2月底时20升的大豆油还是190元/桶，而到现在已经涨到了220元-225元/桶。

食用油的上涨既有长期因素，也有短期因素。

短期因素就是俄乌冲突引发的市场动荡。

数据显示，俄乌两国葵花籽油的产量合计占到了全球产量的近60%，而出口则占到全球的78%。

虽然菜籽油并不是主流的食用油产品，但是冲突爆发后，原油价格上涨，两国葵花籽油和菜籽油出口受阻，于是国际市场转向了大豆油及棕榈油等，从而使得这两种产品需求大增。

说到大豆，我们都知道，我们的三大主粮供给十分充足，但是大豆是一个短板，我们的大豆对外依赖度很高，近5年的平均依赖值都在85%以上。

另一方面，受之前疫情等影响，国际大豆的价格已然飙升，使得我们进口大豆的成本不断增加，因此也推高了豆油的价格。

此外，随着人们生活水平的提高，煎炒烹炸样样俱全，日用油的消费也有明显上涨。

数据显示，中国人均食用油消费量从1996年的不足8公斤，到2014年时已上涨为24公斤，明显高于世界平均水平。

成本增加了，消费也增加了，自然推升价格不断上涨。

其次，是饲料价格频频上涨。

玉米和大豆一直被称作是“饲料双王”，而今年以来，这“双王”的涨幅都不低。

而原本小麦去年在饲用替代领域发挥了重要作用，但是今年的小麦价格频频上涨，已然超过了玉米。

所以整体来说，饲料成本被大幅推升。

虽然猪价频频下跌，但是产能却仍然高企，这也意味着对饲料的需求有着庞大的基础。

再加上俄乌冲突对全球大豆市场的扰乱，以及南美洲严重的干旱使得阿根廷、巴西、巴拉圭多个大豆主产国纷纷减产等因素叠加在一起，导致豆粕价格创下10年来的新高。

并且从目前来看，4月之前国内的供给依旧偏紧，豆粕的价格仍将维持高位，而在原料持续上涨的背景下，饲料价格仍然有上涨的空间。

第三是面粉也悄悄上涨了。

近期面粉价格也出现了上涨，以25公斤的面粉为例，其价格也从之前的85元上涨到了100元以上。

而面粉价格的上涨主要和小麦的上涨有关。

今年以来，小麦价格可谓是一飞冲天，不仅突破了1.6元/斤的大关，甚至一度逼近了1.7元/斤，这在小麦的历史上还是首次。

而小麦价格的上涨也受多重因素影响：

一是去年黄淮地区遭遇了强降雨天气，使得小麦冬播出现延迟，并且部分地区的小麦长势偏弱。

而去年小麦在饲料替代领域已经消耗了不少库存，因此市场普遍对今年的小麦看涨情绪较高。

二是受通胀以及化肥等价格上涨的影响，种植成本明显增加，也导致整个粮价的底部有所抬升。

三是受俄乌冲突的影响，市场看涨情绪进一步升高。

随着小麦价格的走高，终端面粉价格也出现了上涨。

不过鉴于小麦是口粮，在国家稳定的调控政策下，其上涨的空间也极为有限。

最后需要提醒的是，虽然地缘政治冲突只是一个突发的因素，但其影响却比较深远，尤其是它可能会改变全球粮食的供给格局。

除了俄乌冲突外，原本就高企的通胀一直挥之不去，在此影响下，农产品价格难免出现波动。

欢迎关注“新农观”，一起了解新时代下农业的新发展。

健康营养小知识大全

健康营养小知识大全，健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。每个人都想要一个健康的身体，如何才能拥有一个健康的身体呢？多看看健康营养小知识大全。

健康营养小知识大全1

1、吃不同的食物

我们的身体极其复杂，除了婴儿时期仅需要母乳外，没有任何单一的食物能包含人体所需最佳配比的全部营养。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。

平衡饮食小贴士：

日常饮食中应含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食，外加不同的豆类、大量的新鲜水果和蔬菜以及肉类、鱼类、蛋类和奶类食品等动物来源的食品。尽量选择粗粮食品，如未经加工的玉米、小米、燕麦、小麦、糙米等。这些食物富含宝贵的纤维，能增加饱腹感。选择零食时，应以可生食的蔬菜、不加盐的干果和新鲜水果代替高糖、高脂、高盐食品。

2、减少饮食中的盐

盐摄入过多会使血压升高，而高血压是心脏病和中风等心血管疾病的主要风险因素之一。大多数人都盐量超标；中国人每日盐摄入量比推荐摄入量5克/天的两倍还高。

我们应该了解，即使烹饪食物时没有另加盐，加工食品和饮料中往往都含不少的盐。

减少盐摄入小贴士：

烹饪和加工食物时少用盐，减少使用咸味酱料和调味品（如酱油、高汤或鱼露）。避免食用高盐零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。食用罐头或干蔬菜、坚果和水果时，要选择不加盐和糖的品种。餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品，尽量避免养成添加此类调味品的习惯；人的味蕾能迅速做出调整，而一旦调整后，你就能够享用低盐但美味更佳的食物！查看食品标签，选择低钠产品。

3、减少某些油脂的使用

我们的饮食中都需要一定量的脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。

工业生产的反式脂肪对健康的危害最大。饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风险增加近30%。

减少油脂摄入的小贴士：

以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油。选择家禽和鱼类等白肉，其脂肪含量通常低于红肉；同时限制食用加工肉制品。查看食品标签，一定要避免食用含有工业生产的反式脂肪的各种加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪往往存在于人造黄油和酥油、预包装的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。

4、限制食物和饮料中的糖

食用太多的`糖不仅对牙齿有害，还会增加超重和肥胖的风险，从而导致严重的慢性健康问题。与盐一样，一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分。例如，一罐汽水可含多达10茶匙的添加糖！

减少糖摄入的小贴士：

限制甜食和含糖饮料的摄入，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、果汁浓缩液或粉、风味饮料、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及调味乳饮料。选择健康新鲜的零食，摒弃加工食品。避免给孩子吃含糖食品。2岁以下儿童的辅食中不应添加盐和糖，2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐的用量。

5、避免酒精的有害使用

酒精不属于健康饮食，但在许多文化中，欢庆节日却与大量饮酒有关。总体而言，饮酒过量或过频，会增加受伤的直接风险，也会带来长期影响，如肝损害、癌症、心脏病和精神疾患。

世卫组织忠告：

饮酒无安全阈值可言；对许多人来说，即使少量饮酒也可能带来严重的健康风险。

健康营养小知识大全2

1、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息；吃太饱会睡不着，引起失眠问题，摄入过油腻食物，容易堆积脂肪，引起发胖。

2、鸡蛋胆固醇比较高，每天吃多少鸡蛋要因人而异，年轻人可以吃多点，中老年人以每天不超过1个为宜。

3、晚上睡觉前不要喝茶，因为茶中含有一种叫生物碱的成分，人们将这种物质吸收后，会使神经系统兴奋，导致晚上睡不着觉，所以睡前不宜喝茶。