炼制好的羊油价格_炼出的羊油能干什么吃啊
1.怎样用羊油钓鱼?
2.炼羊油可以放花椒吗
3.女性在产后多吃羊油易于下奶
1、带载体:山羊宰杀后(通常在市场可以得到),取少量山羊油,取小麦麸皮1-2斤(视钓鱼用量定),将山羊油放在麸皮中,用手反复搓揉,直至看不到有成块的麸皮为止。山羊油的用量一定要掌握好,一次不可放多,否则制作饵料时状态不好。将拌有羊油的麸皮装袋存放。钓鱼时,就用这种麸皮作基础饵,再添加其它配料。
2、不带载体:取山羊油半斤左右(够用一年),在铁锅中加热至羊油全部化开,取出锅中固体物质后,将液体羊油倒入事先准备好的瓶中冷却。钓鱼开饵时,在饵中加入少量,拌匀,即可垂钓。
用山羊油当添加济在北方可钓鲤鱼、鲫鱼,效果还行。不知大家怎样制作?
以上是个人观点,有不对的地方请大家拍砖。
怎样用羊油钓鱼?
用料 ?
羊油(羊板油、羊腰油) 五斤
辣椒酱 两斤
食用油 适量
葱 一根
姜 两指
八角 五个
花椒 大约二十粒
香叶 三片
鸡精 两勺
羊油的做法 ?
将买来的羊油全部分切成小块(如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净)方便熬油
热锅,将羊油放到锅里开中火,慢慢锅底会有清油溢出,这就是油脂里逼出的动物油,一直熬制,直至羊油块全部榨干。
待羊油块榨干后立即捞出避免长时间会出焦干味影响清油味道,(此处榨干的羊油块可以在其他容器沥干残存的油份,可以斩碎最后放进成品里,亦可做宠物粮食的添加物)
把油渣全部捞出后,开小火让油温降一下,等油温降下来把葱姜香料放进油里小火炸制(为了增加复合香味,也是为了进一步祛除羊油里的骚膻味)待葱姜被炸制金**后把所有料捞出弃之。
接下把辣椒酱放进油里,开中火让油升温,期间要注意搅动锅底避免糊底,待油沸腾转中小火继续熬制二十分钟,期间要经常搅动底部,待辣椒酱由鲜红变暗红时并且可以闻到羊油的醇香时可以加入一些食用油、两勺鸡精(食用油为了避免羊油冬天凝结的太硬不方便拿取,鸡精为了提鲜.)再熬制五分钟即可。
熬完之后油很透亮,并且很香。
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小贴士
1、最后放进辣椒酱熬制时,开始十分钟闻到羊油的香味是夹杂着辣酱椒的生味,微微带点发酵的酸味,待后期辣椒酱完全被油炸熟会和羊清油融合一起散发出很柔和的浓香味.
2、羊油渣可以斩碎最后混合,每次吃面拌进去的时候也可以增加些口感,介意的可以不放.
3、作为北方人、吃法自然是下一碗带盐清汤面,或番茄鸡蛋面,然后挖入多多的羊油拌匀即可,其他面也可以放些提香.
4、做得比较少可以两斤羊腰油一斤辣椒酱开始做,大约可以做20cmx10cmx7cm保鲜盒一盒,方便保存。
5、一般市场里卖的辣椒酱是带盐的所以不必放盐,吃面的时候看个人情况放多放少,此盐分不影响自己下面时放的盐量。
炼羊油可以放花椒吗
用羊油钓鱼方法如下:
1、羊油买回来之后用清洗干净后,切成小块,然后放入锅内用大火进行炼制,炼制过程中注意不要加入任何的调料,待油渣逐渐呈现出金**之后关闭燃气灶,然后用笊篱将油渣捞干净,最后将油倒入碗里或者是盆里进行冷却。注意别炼太狠,油渣变黄即可,以免羊油带焦糊味。
2、铁炒锅先加热,放入粉状的小片麦麸翻炒到出香味。徐徐加入羊油,不停小火翻炒,待油脂和麦麸充分吸融。但麸子还是粉状的就可以了。
3、待熬制的羊油冷却并凝结成块之后,用小刀将羊油切成小块。然后准备一好个带有盖子的透明玻璃瓶,洗净并擦拭干净后将切成小块的羊油装入玻璃瓶中备用。
4、铲出冷却,把冷却的羊油麸子块用手揉,施钓时适量添加,适合部分地域水塘鲤鱼、鲫鱼。
女性在产后多吃羊油易于下奶
炼羊油可以放花椒。
因为吃羊吃膻,但羊油的膻味有点太大了。故炼制羊油需要去掉一部分膻味。只需要姜片,白酒,少许花椒就可以。
羊肉是可以放花椒的,花椒的味道是偏麻,改变的是羊肉的口感,并不会掩盖羊肉本身的肉鲜味,同时花椒会掩盖羊肉的膻气。无论是爆炒、炖汤还是卤羊肉,花椒都是可以放的,但炖汤的时候不放八角、桂皮这类大料,会给他羊肉汤汁的颜色加重。
羊肉和花椒不冲突,羊肉属于温性补益食物,花椒也属于温补食材,但是两者炖汤搭配并不冲突,并且花椒一般是在炖羊肉汤中加入非常少一把,不仅可以掩盖羊肉的膻味,还能有提鲜的作用,不会把羊肉的鲜味夺取。
羊肉我们经常吃,比如涮火锅的羊肉片,陕北炖羊肉,碳烤羊腿等等,羊身上的宝贝非常多,从外到内有羊毛、羊绒、羊皮、羊肉、羊骨头、羊油等等,可以说羊浑身是宝。我们在生活中经常吃羊肉较多,但是对于羊油了解比较少,而且吃羊油的人也很少,但是我们不知道,羊油对于产后母乳不多的女性来说却是非常容易帮助下奶。
羊油,从羊身上取下来是固体状,加热炼制成了熟的羊油,当产后的妈妈母乳不足的时候,可以在面食里面加羊油,或者用羊油做饭,非常有利于下奶。
产后母乳少是让很多妈妈头疼的事情,看着自己的宝宝母乳不足,非常心疼,孩子的身体长得慢,这时候很多妈妈都想办法找一些利于下奶和产奶的东西来补充。乳量的多少,与妈咪的营养有直接关系,产后应供给高蛋白、高热量、高维生素饮食,多吃新鲜蔬菜水果,尤其应注意增加。
吃羊油有哪些好处?
羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
1.养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
2.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
羊油含有大量的脂肪,但是吃羊油的时候要注意,由于羊油味膻,对于异味叫敏感者不宜食用,防止诱发呕吐反应,而食物方面 没有特殊的禁忌。我们还可以把羊油加入白面,做成油茶,也是一道不错的餐点佳品,胃不好的人,可以在平常用羊油做菜,羊油有暖胃功能,是生活中必不可少的一种食用油。
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